どんなに料理が下手でも煮物を失敗しないメソッド

料理本や料理サイトを参考に作る。
　↓
味つけに失敗する。
　↓
とりあえず食材がやわらかくなるまで煮る。
　↓
カレールーを入れる。

和風出汁でも味噌味でも使える。大根とかの食材も意外と合う。良いのか悪いのか。