2016-01-23 薄甘い 身辺雑記 近所の御老人の会に行った時、ぜんざいをいただく。誰がつくっても同じように思えて、餅を焼くか煮込むか、砂糖の量と水の量、醤油などの隠し味の有無で味が変わる。 田舎の老人の料理といえば甘めなものが多いが、なぜかここのぜんざいは甘さが少ない。みんなの様子を見ていると、漬物や煎餅などの塩辛いものを食べるための汁のようだと気づいた。 猿の面と鬼の面を教える。