お正月SPとして放映された、歴史フェイクドキュメンタリー番組シリーズ番外編。 題材は世界文化遺産として認められた和食から、鰻の蒲焼を題材として選び、秘伝のタレが生まれた過程を追う。 伝統的な鰻屋に取材して、時代の荒波に飲まれかけている大正時代…